谁是区域美食第一?东北烤凉面挑战柳州蜗牛粉,三天内卖出20万袋

2019-04-18 18:07 网络整理

网商君

“如果你卖了那东西,外面的人就认不出来了。三年前,吉林小伙子吴仪在淘宝上开了一家卖东北特产烤凉面的店,周围的人都这么建议他。

类似的声音一直在泼冷水,有的倒在自己身上,有的倒在东北:“互联网怎么了”,“不要失去旧资本”,“在东北创业是不可能成功的”,“投资但是山海关”…

三年后,吴仪对创业的担忧还没有结束,但他最新的担忧不是销售实物,而是销售一直在上升,生产能力有点落后,急于新建工厂。

谁是区域美食第一?东北烤凉面挑战柳州蜗牛粉,三天内卖出20万袋

4月15日至17日,淘宝食品启动东北美食店。武义店三天内卖出20万包烤凉面。去年同期销售额增长了32倍。东北地区的稻米、米饼、土豆粉、香肠的爆发系数除烤冷面条外,还超过10倍。

就在17日,淘宝食品战略发布。未来,150个城市将携手打造“一城一福”,与世界500个食品行业签约。东北地区的食品产业带一直渴望尝试,希望通过淘宝把更多的本地美食推向全国。谁说,中国东北地区的企业家不可能成功,五邑是吉林人,今年刚满30岁,但是个老企业家。2007年,我弟弟的中学开了一个运动会,全班都买了校服。吴仪帮淘宝买了60多套运动服。当时,很少有学生会使用淘宝。武义在网上买了很多便宜的运动服,赚了1000多元。那时,他只是个高中生。

后来,他被吉林市北华大学录取。吴仪学的是科学和工程,但他对做生意最感兴趣。这部电影《泰坦尼克号》是3D版的,他在电影院里安排了一场午夜演出,并在吉林的几所大学校园里出售低价的平票。场地几乎满了。当学年来临时,他正忙着在各个学校填写BBS,并向新生销售电话卡。

谁是区域美食第一?东北烤凉面挑战柳州蜗牛粉,三天内卖出20万袋

2014年毕业后,吴仪毫不犹豫地开始创业。像许多年轻人一样,他选择在淘宝开一家店。”老实说,东北的创业氛围不是很强,但在淘宝,我们可以看到很多商店都很成功,而且不是所有的商店都是广东和浙江的商人。”

“对于东北地区不适合创业的东西,人们有各种各样的看法,”吴仪拒绝了。如果您选择开展在线业务,平台是相同的。”

据淘宝网数据显示,2003年淘宝网成立时,进入淘宝网的企业家中,只有28%来自三线及以下城市。到2018年,三线及以下城市的企业家比例达到62%。在淘宝当地的美食中,烤凉面很受欢迎。东北是中国的粮仓,粮食资源丰富。从哪个门类切入,吴仪不辞辛劳。水稻和玉米的附加值有限。东北烤肉在中国很有名,但不容易储存和运输。传统的凉面只在夏天流行。

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经过一些论证,他发现烤凉面容易储藏,烹调简单,而且口味多样,更接近大众。它们适合在线销售,并有可能成为“网络红”。

烤凉面是东北地区的小吃。由于其独特的韧性和多样的口味,它们在中国东北的街道上很受欢迎。它们每件质量好,价格低,价格5元。近年来,它逐渐扩展成为高校周边的“夜市霸主”。

起初,吴仪担心网上卖不到烤凉面,但后来发现淘宝食客不分地域地追求美食。”北京、河北、山东和河南有很多买家。他们很容易接受东北烤的凉面。辛辣、酸甜的味道很好卖。”

2018年,淘宝卖出268万块烤凉面,仅次于广西2840块蜗牛粉,成为全国第二大区域美食。除了炎热的东北地区,三分之一的烤凉面是由山西、河南和河北购买的。

通过对淘宝的销售数据和用户反馈,武义发现南方人认为东北烤冷面的味道有点重,不符合南方人的轻标准。根据反馈,他重新调整了酱店的口味和重量,南方市场的销量开始逐渐增长。”“淘宝食品”使东北食品行业找到了新的商机,五一淘宝店在吉林市享有很小的声誉。全店经营人数不足20人,但带动了当地种植、加工、物流等环节近万人就业。

吉林省就业服务局副局长陈晨,从淘宝店成立到发展,一直关注着淘宝店,向全国销售东北美食。由于工作关系,陈晨经常到南方考察创业企业,哀叹许多小微企业通过互联网的快速增长。

“你线下卖只有东北人知道,网店在全世界都能知道。”陈晨鼓励更多东北年轻人进入淘淘创业。

陈晨认为,食品是东北地区的特色产业,但需要与互联网进行沟通,以升级和迎接新的机遇。在吴仪的手机上,陈陈晨看到许多农民通过淘宝网购买和销售产品。她认为有必要把实况转播和东北人擅长的商品销售结合起来。她立即让同事们了解了淘宝村的广播情况。

谁是区域美食第一?东北烤凉面挑战柳州蜗牛粉,三天内卖出20万袋

吉林省梅河口市是东北地区最重要的食品加工基地。世界上近70%的松子原料将集中在梅河口,加工后销往世界各地。未来,烤凉面也将成为梅河口地区的主要美食。

3月底,柳州市签订合同,聚集淘宝,实现成本效益高,共同推动蜗牛粉产业带实现100亿销量。看到这个消息,梅河口经济开发区主任刘国军受到了启发:“电子商务也是我们的重点支持领域。我们希望通过与淘宝这样一个互联网平台的合作,把东北菜推广到全国。”

“淘宝食品”让东北食品看到了一个新的出路。17日,淘宝食品战略会议结束后,吴仪从杭州飞回吉林。他从淘宝网得到了最新的数据。东北烤凉面在南方的销量继续增长。对他来说,这是一个新的商业机会,这意味着他必须开始准备新的工厂。