淘宝发布的“吃与播”数据:每十家食品工作室都有一个广东话

2019-04-18 18:07 网络整理

尚俊网

淘宝与梨子视频宣布共同打造“淘宝吃”IP,再次使美食内容电子商务成为热门话题。事实上,在淘宝,一边观看直播和视频,一边垂涎,一边点菜,早已成为食客的常态。

淘宝发布的“吃与播”数据:每十家食品工作室都有一个广东话

4月18日,淘宝食品联合淘宝排行榜发布的《2019年现场直播趋势报告》显示,现场直播作为商家吸引美食的新法宝,近三年来保持了三位数的增长,已成为淘宝食品经济的新出路。仅在2018年,就有超过16亿的淘宝“蹲式”美食直播,工作室内出售的美食数量同比增长400%以上。今天,淘宝每天都有上千个美食直播。它不仅具有全球口味和最时尚的饮食风格,而且深入到山、海、田和果园,为食客带来最新、最正宗的食物和原产地文化。现场直播的食物肖像:平均年龄33岁,女性2/3不分年龄进食。数据显示,淘宝美食直播室的观众覆盖了所有年龄段的人群,高达60年前,低至00年后,有大量的美食蹲坐美食直播室。其中,20-40岁的人吃得最多,占70%以上。所有观看直播食品的观众的平均年龄是33岁。

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男人和女人在饮食上没有区别,但女人更喜欢吃东西。在淘宝食品工作室,女性的饮食比例达到65%,近三分之二,男性的饮食比例仅为女性的一半。在全国所有城市中,湖南省岳阳市观看现场食物的女性比例最高,达到71.5%。海南省三沙市已成为全国唯一一个男性食品消费占主导地位的城市,男性占77%。

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食物的地理属性是明显的。在淘宝美食直播室,粤菜食客数量最多。每十个食客中至少有一个粤语,美食省的属性也暴露了出来。江苏省、浙江省、山东省、河南省、河北省、四川省、湖北省、安徽省、上海市也名列淘宝食品工作室“饮食榜”前十名。

凌晨时分最活跃,吃货们的“深夜食堂” 当一个吃货深夜打开淘宝,直播间就是他们的深夜食堂。数据显示,吃货们观看淘宝美食直播最活跃的时段依次为21-22点、19-20点,23-0点,15-16点,17-18点。19点到凌晨零点短短6个小时,贡献了全天58%的观看时长。

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不同于那些选择在深夜熬夜的食客,最集中的现场美食秀不仅仅是深夜。每天早上8点到10点,下午13点到14点,17点到18点也是现场直播的时间。户外美食实况播报,如出海捕鱼、抓鸡抓蛋、采摘蔬菜水果等,多集中在白天,“试吃”实况播报,如小火锅、牛排等速食类,多集中在晚上。夜深饿的时候,现场摄像机下的色彩、香味、风味俱全的美味佳肴很容易突破食客脆弱的防线。90年代后的专业食品广播公司Foodie Xiaowen创下了10分钟内销售10000道正宗韩国三种火鸡面条和1次现场直播中销售10000道单一海藻脆片的纪录。

美食直播热销排行,新鲜水果排第一 吃货力量大,2019年前三个月,淘宝直播间卖出的美食同比增长达456%。新鲜水果、膳食营养品、糕点点心、肉干肉脯、海鲜水产、方便速食、饼干膨化、蜜饯果干、坚果炒货、燕窝滋补品成为直播间最热门的十大美食品类。

在水果中,榴莲最受欢迎。无论是现场观众的数量还是订购的金额,它都是直播演播室的水果之王。橙色、芒果、樱桃/樱桃和百香果在现场直播室中名列前五名。海鲜也是直播室最受欢迎的食物之一、虾制品、花胶/鱼胶、大闸蟹、冻虾和海参的销量位居前列。

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在直播室里,为“懒散癌症患者”的痛点准备的各种速食食品是不容忽视的。其中方便面/粉丝/米粉、火锅、面条/面、薄煎饼和年糕的销售最受欢迎。

赶海、捕鱼、掏蜂蜜,原产地美食直播最受吃货欢迎 淘宝美食直播间的热销榜单,就是一副中国美食地图。数据显示,通过直播卖出最多传统滋补食品的城市是吉林省白山市,卖出最多水果的城市是海南省海口市,卖出最多方便速食的,正是盛产螺狮粉的柳州市。

与许多现场直播平台不同的是,在淘宝,现场直播平台将现场直播解读为“胃之王”和“吃任何东西”等引人入胜的表演,现场直播的主导作用始终是食品本身。当食客来到这里时,他们不仅能领略到食物的全球趋势,还能深入了解食物的起源,体验最新、最正宗的食物和文化。

据报道,以海上捕鱼、深山采蜜、土特产定点制作、果蔬采摘、养殖基地在线选择等为代表的原产地直播已成为淘宝美食直播的流行趋势。

葫芦岛兴城合同海滩的源头是淘宝上的“海员”。潮水过后,在8000亩的沙滩上跋涉,一边在沙滩上寻找蜗牛、花指甲、螃蟹、章鱼的踪迹,一边和粉丝们聊着沙滩上有趣的事情,是高远日常生活中的锚。成千上万的赞誉,如“有趣”、“新鲜”和“可靠”是粉丝们给他的最好的奖励。

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在淘宝,68%的主食是像高远这样的淘宝店主。他们的平均年龄是35岁,大约一半的人生活在三层和四层以下的城市。他们热爱美食,以美食为生,成为美食的最佳代言人。